Rusticità e autenticità: 
Originaria della Scozia, è soprattutto una razza capace di affrontare le condizioni climatiche più estreme, sostenendo le attività all'aria aperta tutto l'anno.

ProtettA da i suoi lunghi capelli, quindi è resistente alle temperature estreme.

La Highland è un ottimo decespugliatore "economico e ambientale" è un animale docile, calmo e molto accattivante, a condizione che gli si faccia visita regolarmente a prendersi cura della mandria è anche un po' familiare; curioso di sapere che cosa sta accadendo intorno o vicino ad esso.

La riproduzione richiede grande rigore nell'organizzazione e distribuzione del bestiame, al fine di evitare consanguineità , per preservare una razza Highland in purezza.

Alcuni dei nostri animali da allevamento hanno un libro genetico.

La nostra azienda Grass-Fed Italia rispetta il tasso di crescita naturale degli animali, è una garanzia di qualità perché gli animali tra 3 e 4 anni raggiungono una buona massa con un accrescimento lento e naturale, al contrario di quelli di altre razze che in allevamenti intensivi raggiungono il macello a soli 12/15 mesi.

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